Interviste: Davide Lonardi (Villa San Donnino)
2019-08-13
Davide Lonardi, dell’acetaia Villa San Donnino di Modena, svela le caratteristiche e la tecnica produttiva dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena.LEGGI →
Interviste: Mattia Montanaro (Opera02)
2019-08-13
Intervista a Mattia Montanaro dell’azienda Ca’ Montanari produttrice di vino e di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena a Levizzano di Castelvetro (MO).LEGGI →
Cleto Chiarli, oltre 150 anni di storia del Lambrusco (e altro)
2018-11-16
Il passaggio in mezzo a un mare di filari ricoperti di foglie color vermiglio – di una bellezza straordinaria – ci annuncia che siamo giunti da Cleto Chiarli, a Castelvetro, dove ci accoglie Pierangelo Martinelli, l’areaLEGGI →