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Benvenuto Brunello Off 2021. L’annata 2016, tanto gentile e tanto onesta pare…
«Tanto gentile e tanto onesta pare»… Voglio iniziare parafrasando Dante il mio commento sull’annata 2016 del Brunello di Montalcino, che mostra vini ricchi, gustosi e saporiti, suadenti nella media. Una conferma per le cinque stelle assegnate…
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Dal Pescatore: un compleanno tra tre stelle e Borgogna
Non è certo una novità elogiare il tristellato Dal Pescatore di Canneto sull’Oglio. Ma sicuramente per coloro che hanno avuto per la prima volta questa esperienza è a dir poco entusiasmante. L’occasione per…
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Orvieto protagonista a Firenze con AIS Toscana
Pluralità di suoli e di espressioni nel calice Grande partecipazione alla masterclass dedicata ai vini di Orvieto, organizzata a Firenze in collaborazione con AIS Toscana. Un appuntamento che ha permesso a sommelier, operatori…
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Il Colmetto: quando l’azienda agricola diventa emozione a tavola
C’è un tipo di ristorante che ti rimane impresso non tanto per il lusso o per la scenografia, ma per la coerenza. Quella coerenza silenziosa tra ciò che si produce e ciò che…
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Cantina Le Pietre: il vino che ascolta Bach
A pochi km da Firenze, nella zona di produzione della DOC Valdarno di Sopra, si affaccia sul mercato un nuovo nome: Cantina Le Pietre. Per la precisione siamo in località Donnini nel comune…
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Dopo i Supertuscan: eleganza e territorio nella visione di Ilaria Tachis
Arrivando a Podere La Villa, tra le colline di San Casciano, in una mattina di Maggio già calda dopo una settimana di piogge intense, ad accogliermi in cantina c’è Ilaria Tachis. Fin dal…
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Donne del Vino Toscana e Piemonte: a Firenze il calice racconta territori, visioni e nuove geografie del vino italiano
All’Hotel Mediterraneo di Firenze, organizzata da AIS Toscana e AIS Firenze, la serata dedicata alle Donne del Vino di Toscana e Donne del Vino del Piemonte ha riunito produttrici, territori e storie familiari…
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La Morra secondo Mauro Carosso: viaggio nei cru del Barolo 2021
La sala è colma quando prende avvio la masterclass dedicata a La Morra, uno dei comuni più affascinanti e complessi del mosaico del Barolo. L’incontro è guidato da Mauro Carosso, Presidente AIS Piemonte,…
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I Vini di Pantelleria
Pantelleria non è un luogo come gli altri. È un’isola vulcanica spazzata dai venti nel canale di Sicilia, ricca di delizie. Lo abbiamo appurato il 29 ottobre 2025 a Firenze quando la DOC…
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Tendenze globali del mercato del vino
Uno studio interessante di 2 anni fa prova a ipotizzare una convergenza del consumo di vino fra i paesi di lunga tradizione e quelli in cui il vino è arrivato solo di recente,…
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La grammatica dello Chardonnay: 15 interpretazioni tra eleganza e identità.
Quindici interpretazioni, quindici sfumature, un solo vitigno. Il Salotto del Vino di Massimo Castellani, nella serata del 15 luglio 2025, ha scelto di raccontare lo Chardonnay attraverso un viaggio sensoriale e culturale che…
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Nel cuore del Barolo: un viaggio emozionale tra MGA, suoli e calici
Degustazione del 30/06/2025 – Il Salotto del Vino con Massimo Castellani C’è qualcosa di magnetico nel Barolo che spinge a tornare, sempre. Forse è il suo equilibrio tra fragilità ed austerità, o quella…
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Il più antico vitigno a bacca bianca di Sicilia – Inzolia DOC Sicilia
E’ arrivato il momento di tornare alle buone vecchie abitudini, e per farlo ho scelto il più antico vitigno autoctono siciliano a bacca bianca: l’Inzolia. Un vino per scoprire l’anima di un territorio…
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“Cantine Lento” : attestato di eccellenza Tastevin Vitae Ais 2024
In un ventoso mattino di giugno, tramite l’associazione italiana Sommelier Calabria, ho avuto il piacere di visitare le Cantine Lento che si trovano ad Amato, in provincia di Catanzaro fra il mar Ionio…
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Fèlsina presenta Rancia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2021
COMUNICATO STAMPA – Il Sangiovese in purezza, proveniente dalla zona di Poggio a Rancia a Castelnuovo Berardenga, da oggi diventa “Gran Selezione”. Nel Rancia Chianti Classico Gran Selezione 2021 c’è tutta la passione…
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Foglio 38. Venti anni di Cabernet Franc a Bolgheri
Con la vendemmia 2004 esordisce il Cabernet Franc in purezza, Foglio 38, della cantina di Bolgheri Le Fornacelle. A distanza di 20 anni, una verticale di 12 annate ne ripercorre la storia dagli…
